28 december 2014

Juldagen och vad som komma skall.








NY KAMERA OCH SNART NYTT ÅR.



Jag fick en superfin, superbra och superhärlig kamera i julklapp av min snälla make. Jag måste verkligen ha varit riktigt snäll i år för den här julklappen är en av de bästa jag fått. Så nu går jag runt och fotograferar lite allt möjligt och funderar på hur jag ska göra med alla foton osv. Jag vill ju inte hålla liv i julbloggen mycket längre nu eftersom det mesta av julfirandet är över. Nästa stora grej är ju nyår och om en vecka eller så  (runt den 6:e) kommer jag nog ta ner alla julsaker och då får bloggen vila till nästa år, när det är dags att så småningom väcka den till liv igen.



Vi är inte riktigt där än, några få blogginlägg återstår men de är få och med ojämna mellanrum. Men jag har ju en vardagsblogg också, som förvisso har ledat på is sen i juni men som jag nog får ta tag i nu när jag har en så bra och fin kamera, något måste min kreativa del få jobba med. Så snart kan ni följa mig på Mitt så kallade liv.


Men nu till juldagen.













Till slut kom snön, inte så mycket men tillräckligt. & barnen blev som tokiga, såklart, precis så som barn ska bli när det äntligen, äntligen, äntligen kommer snö. Så vi gick ut och lekte tills kinderna glödde av kyla och blickarna var fulla av liv. För det var kallt, jättekallt. Den skånska vintern går genom märg och ben och bosätter sig där bara ett riktigt långt hett bad kan nå. Den tar sig in, tar över och kyler inifrån. Det är en märklig känsla.



Men med lek och stoj står man i alla fall ut en stund i sådan kyla. & med strumbyxor, tjocka vantar och sorel på fötterna kan det till och med vara ganska skönt. En lite stund, om inte annat så för att låta julmaten sjunka undan lite och göra plats för annat.











Så när barnen var färdiglekta, vi frusna och skymningen manade på begav vi oss hem för att tina upp. Vi lagade varm choklad åt barnen och äpplemustdrinkar åt oss. Sånt som är nästan lika bra som ett varmt bad, för att det värmer upp inifrån.



& när mörkret lagt sig plockade vi fram all julmat och gjorde slut på sill och köttbullar, satt årligen med svullna magar och nöjda hjärtan och med en jul bakom oss som en av de bästa. Kvällen avslutades med sällskapsspel och många, långa skrattanfall som resulterade i magknip och träningsvärk. Härligt.



Nu är det söndag och vi har hunnit med en annandag med hejdåvinkning och städning av hus, en lördag med bilfärd ToR till Jönköping och härligt umgänge med svärfar och bonussvärmor och matning av änder i ett mycket snöigare landskap än Skåne.



Mannen och barnen har åkt iväg till skogen för att promenera, leka och grilla korv men jag, jag njuter av ensamheten, tystheten och möjligheten att göra precis vad jag vill för några timmar. Det är lyx för mig.











26 december 2014

Att kunna summera julen









SÅ VAR GLADA JULEN SLUT, SLUT, SLUT




Julen är förvisso inte helt över men själva julfirandet är över, i alla fall för vår del. Vi har haft en fantastisk jul som verkligen prickat av alla härliga saker jag önskade innan. Vi har ätit fantastisk mat, fått fantastiska julklappar, skrattat, umgåtts och ätit en massa, massa gott godis och kakor. Ni vet, så där så att magen är lite för svullen nu och jag nästan längtar till januari och en chans att strama åt lite.















Gästerna har åkt hem och huset är iordningställt. Jag har intagit en tillbakalutad position i soffan och gäspar i takt till diverse program. Jag är nöjd, mätt och tacksam men ser fram mot en veckas vila innan det är dags att jobba igen. Om några dagar är det ett nytt år och nya tag, i allt möjligt. Hälsan, intellektet och så vidare.



Men det är några dagar av lättja kvar. Med filmtittande, långa sovmorgnar och stillsamhet.














Men tillbaka till julafton. Vi njöt av massor av god mat. Kräftsill (nomomnomom), brantevikssill, senapsgul, räkor, bruna bönor (well), den finaste skinka vi någonsin haft, en ekologisk liten sak från Scan, varmrökt lax, köttbullar, prinskorv, rostbiff, mimosasallad, ägghalvor, potatis, brysselkål, grönkol, fröknäcke, tunnbröd, pepparkorv och massor mer. Till det julmust, öl, vatten, lite hemmagjord snaps och till mig lite vitt vin.



Det.var.så.gott. Vi delade upp maten i tre delar. Till frukost lagade jag risgrynsgröt, till lunch åt vi sill och varmrökt lax och på kvällen åt vi sill, lax, skinka och allt det varma. Ett mycket bra upplägg måste jag säga.










'

& sen på eftermiddagen, då mörkret lagt sig, kom tomten. En rolig en som jag inte träffat förut :-) & det delades ut klappar och öppnades klappar i flera timmar. Vi öppnar alltid en klapp i taget men visa av erfarenhet så är barnen så ivriga och så otåliga att vi lät dem öppna först, fortfarande en och en och i åldersordning men utan att vi vuxna öppnade våra. När de var klara och färdiga att börja leka med sina julklappar var det dags för de vuxna att öppna. Det funkade väldigt bra.




Men nu är det över och det är ett helt år till nästa jul, men jag kommer blogga några dagar till, innan det är dags att låta bloggen vila för i år.




Hoppas att ni har haft en helt fantastisk jul ni också och att ni är belåtna, glada och tacksamma. Kram och kärlek till er alla.









24 december 2014

GOD JUL MINA VÄNNER









GOD MORGON DOPPAREDAN!




Så är den äntligen här, underbara, härliga, fantastiska julafton. & jag ser så fram mot dagen. Att få äta en lång härlig julig frukost, den goda sillunchen vi ska duka upp, julbordet ikväll. Allt godis och söta drycker och julklappsutdelningen lite senare i dag. Jag har ingen aning vad jag ska få så det hela är mycket spännande.




Jag önskar er en underbar dag, fylld med kärlek, mys och härlighet. 








23 december 2014

Smaskigt och lätt julgodis







MINA ABSOLUTA JULFAVORITER.



Jag utlovade lite recept och här kommer ett som jag tipsat om innan men lite uppdaterad. De blev som vanligt sjukt goda så de här rekommenderar jag supermycket. Enkla, goda och väldigt uppskattade. Recept under bilderna.
















INGREDIENSER:




50 g smör eller margarin
1/2 dl vit baksirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)

300 g ljus choklad (gärna Marabou mjölkchoklad)

1. Blanda allt utom kokos och choklad i en kastrull.
2. Koka tills smeten tjocknar, ca 10-15 minuter
3. Häll i kokosen och rör runt.
4. Häll ut smeten på en bakplåt med bakplåtspapper. Smeta ut smeten till en fyrkant, ca 0,5 - 1 cm hög.
5. Ställ in i kylen och låt stelna i 1-2 timmar
6. När 1-2 timmar har gått, smällt chokladen i ett vattenbad.
7. Ta ut kokossmeten ur kylen och skär den i mindre bitar.
8. Doppa kokosbitarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper.
9. In i kylen med de chokladdoppade kokosbitarna och låt stelna.
10. Dekorera med lite smält choklad. Enklast med hjälp av en plastpåse eller plastspritser som man klipper ett litet hål i.




Klart!


Dan före dan - Lillejulafton







DAN FÖRE DOPPAREDAN



Hej alla fina läsare, nu är det inte långt kvar till julafton men jag hade gärna tagit ett par dagar till på mig, snart är det ju över! & jag har självklart fortfarande massor av saker jag måste vill göra som jag inte hunnit med så det är verkligen dags att sätta fart nu. För i eftermiddag kommer tjocka släkten och lite senare har vi glöggmingen med våra kära grannar och deras familjer, det blir en väldans massa folk som ska bjudas på glögg, snittar och massor av julmys.



Ikväll ska skinkan griljeras, vi ska prata om livet, julen och året som komma ska, dricka julmust och äta julgodis så det står härliga till. & barnen kommer antagligen vara topp tunnor stolliga för våra började redan i går med att vara toppspeedade. Otroligt kul att se, sådär var ju jag med men har aldrig riktigt sett det från någon annans sida :-D



Jag hoppas kunna titta in till er lite senare men dessa dagar är tiden knapp och mycket upptar den lediga tiden. Men jag hoppas ni har en härlig lillejulafton, eller dan före dopparedan, vad ni nu föredrar att kalla den 23:e december.



23 december - tokigt så snabbt det har gått.








22 december 2014

Alla julklappar klara och lugnet infinner sig vilket år som helst.








TVÅ DAGAR KVAR



Nu har jag slagit in prick alla julklappar och det är så skönt att ha det klart. Det mesta av julgodiset är fixat, all tvätt är tvättad och vikt, to-do-listan blir mindre och mindre och snart, snart är det dags för juletiden att infinna sig på riktigt. Men inte riktigt än.








Mannen jobbar några timmar, jag ska hämta barnen hos deras mamma, åka till återvinningen (måste göra plats för alla julklappspappaer, paket osv som måste återvinnas efter packetöppnandet på julafton), vi ska handla sill, lax, räkor och rostbiff m.m. & så ska vi julfika, det måste man göra mitt i julruschen. Barnen ska få var sin härlig varm choklad och en kaka och jag ska ta en tomtelatte och njuta galore.




Sen ska vi hem, baka lite kakor, lyssna på julmusik i mängder, städa hela huset och till slut slå oss ner framför en film i soffan och njuta av allt det underbara.













En i familjen tar det i alla fall vääääldigt lugnt. Det måste vara skönt att vara katt :-) Men nu måste jag iväg. Vi ses senare, då ska ni få massor av godistips för igår slog jag till med tre olika godissorter. Nomomnom!






21 december 2014

Dan före dan före dan före dopparedan!








TRE DAGAR KVAR.



Har ni det bra mina vänner? Har ni också massor kvar att göra trots att ni har haft hur lång tid på er som helst? Jag fattar ju som vanligt inte hur det går att få en sådan lång to-do-list bara dagar före julafton. För det är ju inte bara de roliga julförberedelserna som måste fixas, nej det ska tvättas, städas,    middagen ska lagas utöver julklappsinslagning, julmatslagning, godistillverkning och allt det där mysiga. Jag hade lite förträngt att vi dessutom måste städa toaletter, byta lakan och annat sånt som är ett måste   när det vankas gäster.



Men det är en rätt ynklig klagan, det går faktiskt helt ok, det är bara mycket och jag hade gärna tagit en stund för att sjunka ner i soffan och titta på Love Actualy (det ska jag minsann göra sen). Julmust, hemlagade julgodisar, en varm filt och bästa julfilmen.











Häromdagen sken solen och då passade jag på att föreviga granen i lite trevligare ljus, då ser man de vackra kulorna mer i detalj. Mina julgransdeorationer kommer från alla möjliga ställen. De vita pärlbollarna är från H&;, den lilla guldfågeln och stjärnan/flingan är från Illums Bolighus, de vanliga kulorna är från Vellingeblomman, några av guldhängena är från Åhléns, några är från IKEA och några är inköpta i Sydney. De guldiga candy canesen är också från Sydney. Gillar dem mycket.




Nu måste jag fortsätta med julgodiset dock, hoppas ni har en härlig söndag!






20 december 2014

Olas krispiga saffranssnittar






HIMMALAGADE



Idag blev vi bjudna på ljuvligt goda saffranssnittar á la Ola. De var knäckiga och krispiga och väldigt goda. Ihop med en kopp kaffe framför en sprakande brasa var det en perfekt paus under denna intensiva dag.



Receptet? Det kommer här:








Ingredienser:



0,5 gram saffran
3/4 dl socker
1 msk vatten
2 msk ljus sirap
100 gram rumsvarmt smör
3, 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vanijsocker
1 tsk malen kardemumma

Ugn: 175 grader

Gör så här:

1. Stöt saffran, vaniljsocker och malen kardemumma med 1 msk socker till ett fint pulver. Blanda med vatten och sirap och rör om ordentligt.

2. Rör smöret och det resterande sockret poröst. Rör ner saffransblandningen.

3. Blanda mjöl och bakpulver, rör om och rör ner i saffransblandningen. Bearbeta degen så att den blir jämn och fin.

4. Dela degen i två delar, rulla dem till längder. Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper. Platta till rullarna med fingrarna till platta längder.

5. Grädda längderna mitt i ugnen o ca 12-15 minuter. Skär i sneda bitar medan kakorna ännu är varma. Låt dem svalna på plåten. Njut.









Fyra dagar kvar och svetten lackar.







Ett kort HEJ.



Ujuj, idag är det mycket att göra. Städa, laga mat, fixa och dona så jag har egentligen inte alls tid att sitta här. Men jag måste ju kika in och säga godmorgon och vet ni att det är fyra dagar kvar? (klart ni vet!). Så strax ska jag slänga på mig lite kläder (pyjamasen är fortfarande på) och bege mig till diverse ställen för att hämta paket, byta matvaror (fick med mig wienerkorv istället för prinskorv och grönkålssoppa istället för grönkål hem från affären i går, folk som lägger matvaror fel borde inte få julklappar!).




Sen ska det städas, tvättas, slå in julklappar och pysslas så det blir en busy, busy dag. Men vi ses kanske ikväll!



Ha en fin dag mina vänner.




19 december 2014

Bråda, juliga, härliga dagar








VILKEN DAG!



Puh va jag är trött efter en dags flängande runt i affärer och i olika städer. Det är verkligen en heltidssyssla att förbereda jul, tur att jag hade tagit semester idag för att göra det här med dubbelt eller trippelt så många människor hade jag inte uppskattat.



Nu är det jag som lägger upp fötterna på soffan och njuter av granen, ett glas kallt vitt och ljuvliga toner. & så ser jag fram mot hur gott jag kommer att sova i natt, för det känns minsann som ett rejält träningspass efter dagens bravader. Eller vad sägs om en överfull kundvagn, proppad med läskback, julost, köttfärs, prinskorv, yoghurt, kokt skinka, socker, läsk, massor av mjölk och grädde, potatis, grönsaker, bröd, chips och F*n och hans mormor. Typ. Jag kommer ha träningsvärk i morgon, den saken är klar. Det får man ju se som positivt.



Men ja, trött är bara förnamnet och jag ser fram mot en helg där jag absolut inte måste gå i någon affär. Tur det! Då kan vi julbaka och mysa runt bäst vi vill utan att behöva passa tider eller trängas med folk. För visst är det det härligaste! Julmyset, pirret och förväntningarna. Mmm, bästa, bästa!



Men nu ska jag vila och slappa och bara ta det lugnt, kanske slå in någon julklapp och kanske pussas under misteln. För det har jag också införskaffat i år, en härlig mistel som gör att pussarna kommer flöda i jul ;-)



Hoppas ni har en underbar kväll, det ska jag minsann försöka ha!